Van den Berg Gin

Der Van den Berg Gin aus Österreich zählt zu den extravaganten Gin-Sorten.

Gin des Monats:
Mai 2023

Herkunft:
8020 Graz, Österreich

Alkoholgehalt:
44% Vol.

Botanicals:
Wacholderbeeren, Zitrone, getrocknete Orangenschalen, Kardamom, Anis, Rosmarin und Lavendel

Unterschiedlichste botanical in einem gin vereint

Der Gin des Monats nimmt dich mit auf eine Reise – und das alles, ohne dein Land verlassen zu müssen. Der Van den Berg Gin birgt ein Stück Weltgeschichte in sich, da jedes Gewürz von einem anderen Abenteuer erzählt. Der Gin kommt aus dem Süden Österreichs, der Heimat von Kürbiskernöl, steirischem Wein und vielen anderen Köstlichkeiten. Hinter dem Gin stecken die Gewürze-Spezialisten von Van den Berg. Zu den bekannten Botanicals gehören unter anderem Wacholderbeeren, Rosmarin, Zitrus und Anis – alle Weiteren sind streng geheim. Das Schiffs-Logo steht symbolisch für die lange Reise, die jedes einzelne Gewürz bis zur Destillerie zurücklegt, um verarbeitet zu werden. Der Gin wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt, bei dem die Botanicals in einem neutralen Alkohol mazeriert werden. Danach wird die Mischung destilliert, um das Aroma und den Geschmack des Gins zu extrahieren. Der Rohalkohol wird schließlich mit reinstem Quellwasser aus den österreichischen Koralpen auf Trinkstärke gebracht. Das Ergebnis ist ein hochwertiger London Dry Gin mit komplexem Aroma und ausbalanciertem Geschmack. Er enthält den typischen Wacholderduft, gepaart mit eleganten Fruchtnoten und feinen Kräuternuancen. Der Van den Berg Gin wird in kleinen Chargen produziert und jede Flasche wird von Hand abgefüllt und etikettiert. Dies garantiert höchste Qualität und sorgt dafür, dass jeder Gin aus der Produktion von Van den Berg ein einzigartiges Produkt ist. Mit dieser Einzigartigkeit konnten auch internationale Experten überzeugt werden, die den Gin mehrmals mit Gold ausgezeichnet haben.

Das Team des Van den berg gin

BDie Niederlande sind der wichtigste Umschlagplatz für den Handel mit Gewürzen in Europa und haben eine lange Tradition in diesem Bereich. Schon im Jahr 1594 brach die erste Expedition aus Amsterdam auf, um exotische Gewürze aus Südostasien nach Europa zu bringen. Die Bedeutung von Gewürzen war damals so groß, dass einige von ihnen, wie zum Beispiel Pfeffer, mit Gold aufgewogen wurden. Nur wenige Jahre später, im Jahr 1602, gründeten holländische Kaufleute die Vereinigte Ostindische Compagnie, die erste Aktiengesellschaft der Welt, deren Hauptzweck der Handel mit Gewürzen war. Im Jahr 2018 wurde Van den Berg von Oswald Held und Manfred van den Berg gegründet. Oswald stammt mütterlicherseits aus den Seefahrerfamilien „Croes“ und „de Tourton Bruyns“, die im 19. und frühen 20. Jahrhundert viele Jahrzehnte auf Java im damaligen „Nederlands-Indië“ (dem heutigen Indonesien) tätig waren. Die Leidenschaft für Gewürze und besondere Aromen wurde ihm also quasi in die Wiege gelegt. Ihr Ziel war es, möglichst viele Genuss-Enthusiasten zu erreichen. Da Gewürzpflanzen am besten dort gedeihen, wo sie ihren Ursprung haben, bringt die Manufaktur Rohstoffe aus aller Welt nach Graz in das Gewürzhaus. Dort werden sie von Hand frisch vermahlen und in kleinen Chargen abgefüllt, um die Qualität und das Aroma hoch zu halten. Die Gewürze von Van den Berg finden ihren Weg in heimische sowie hoch dekorierte Küchen – und in den London Dry Gin. Du bist in Graz? Dann empfehlen wir Dir einen Besuch in das Van den Berg Gewürzhaus. Es befindet sich in einer ehemaligen Tischlerei und erstreckt sich über insgesamt drei Etagen. Entdeckt werden können exklusive Gewürze, ein Kakteen-Garten, ein Gewölbekeller für die Lagerung der Spirituosen und eine Bar mit leckeren Cocktails und Blick in den Volksgarten. Öffnungszeiten und Infos: www.vandenberg.at/pages/gewuerzhaus-graz

VERKOSTUNGSNOTIZ ZUM van den berg GIN

IN DER NASE:

Öffnet man den Van den Berg Gin, so nimmt man im ersten Moment die klassischen Noten von Wacholder wahr. Dazu kommt eine schöne Frische, die an Zitrus erinnert.

AUF DER ZUNGE:

Im Mund entfaltet sich der Gin mit vollen Wacholder-Noten, die sich im Verlauf aber zu einem leichten Profil entwickeln. Dazu gesellen sich angenehm frische Kräuternuancen, die dem Gin eine leichte Schärfe verleihen. Der Abgang ist trotz seiner anfänglichen Dominanz sehr weich und angenehm, wobei eine subtile Süße am Gaumen bleibt.

UNSERE GIN TONIC EMPFEHLUNG zum Van den berg gin

Das GEMELLii Indian Tonic Water ist der optimale Begleiter für den Van den Berg Gin. Es besitzt eine feine Zitrusnote, die perfekt zu den Kräuternuancen des Gins passt, und wird durch die Süße der mexikanischen Rohagave abgerundet. Als Garnish bietet sich eine Gurkenscheibe an, die dem Gin Tonic eine angenehme Frische verleiht.