KAIZA 5 Gin

Ein Gin voller Liebe- der KAIZA 5 Gin eignet sich nicht nur hervorragend zum Verschenken.

Gin des Monats:
Februar 2023

Herkunft:
Kapstadt, Südafrika

Alkoholgehalt:
43% Vol.

Botanicals:
Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, schwarze Johannisbeere, Grapefruit

fünf botanicals haben es in die flasche geschafft

Der KAIZA 5 Gin steht für magische Momente und ist trotz seiner starken Zutaten angenehm mild und fruchtig. Das ist es, was diesen Gin aus Südafrika zu einem outstanding Gin macht. Keegan Cook, der Master Destiller, wurde in Südafrika geboren und besitzt irisch-schottische Wurzeln. Der Name KAIZA wurde nicht zufällig ausgewählt, er bedeutet übersetzt ”unabhängiger König”. Die 5 steht für die fünf Botanicals die es in den Gin geschafft haben. Ein wahres Geschmackserlebnis aus Grapefruit, Angelikawuzel, Koriander, schwarzer Johannisbeere und Wacholder. Bevor Keegan zum Gin gekommen ist, hat er viele Jahre als Marketer gearbeitet. Als er dann seine Liebe zu Gin gefunden hat, wusste er sogleich, er würde seinen eigenen Gin herausbringen. Wie alle guten Dinge im Leben brauchte auch die Rezeptur des KAIZA 5 Gin viel Zeit, da Keegan dem Anspruch der Spirituosenliebhaber gerecht werden wollte. Er gab nicht auf, bis er die optimale Rezeptur für den Gin gefunden hatte.
Auf dem Etikett der Flasche ist ein Tigerkopf abgebildet, der auf die Prohibitionszeit zurückführt, in der Menschen gezwungen waren das Gesetz etwas zu umgehen, um an Alkohol zu gelangen. In einer geheimen Trinkhalle zahlten die Gäste dafür einen ”blinden Tiger” zu sehen und erhielten bei ihrer Ankunft ein kostenloses Getränk ihrer Wahl. Natürlich wurde der ”blinde Tiger” nur sehr selten von einigen betrunken Gästen gesichtet. Die Botschaft die das KAIZA 5 Gin Team an die Welt bringen möchte ist: Seid mutig und geht Euren Weg! Free your sens.

was steckt hinter dem kaiza 5 gin

„Ich will den mit dem Tiger“, so stand Julia Bernrieder mit ihrem Mann Ulrich vor einem prall gefüllten Gin Regal inmitten von Kapstadt. Die junge Familie machte zum fünften Mal einen Ausflug nach Südafrika, um die Weinabteilung ihres Getränkefachhandels zu erweitern. Das kleine Familienunternehmen bestand bereits seit 40 Jahren und wurde von Ulrichs Eltern gegründet. Nach all dem Wein, den sie in Südafrika verköstigt hatten, wünschten sie sich eine Abwechslung. Ihr Getränkefachhandel umfasste zwar 700 Weine aber lediglich “nur” rund 100 Gins und so wurde es Zeit ihren Gaumen eine Abwechslung zu bieten. „Den will ich“, wiederholte Julia und zeigte auf die Flasche mit dem Tigerkopf. Ohne weiter die Botanicals zu analysieren, gab Ulrich ihr die Flasche, er wusste jede weitere Diskussion war zwecklos. Was die Beiden zu diesem Zeitpunkt noch nicht wissen konnten, der Gin sollte ihr Leben verändern. Und Julia sollte mit dem ”Tiger” Gin auch recht behalten, denn er hatte es in sich. Als sie den Gin verköstigten, nahmen sie eine unglaubliche Note von schwarzer Johannesbeere wahr, die ihre Sinne so unmittelbar erfreute, dass sie sich bis heute an den ersten Eindruck des KAIZA 5 Gin erinnern. Begleitet wurde diese sinnliche Verführung von harmonischen Geschmacksknospen, die ganz weich nachwirkten und Lust auf mehr machten. Das war genau das Geschmacksprofil, welches sie all die Jahre in ihren Weinen vermisst hatten. Sie verspürten einen unglaublichen Liebesrausch und machten sich direkt auf die Suche nach dem Destillateur. So lernten sie Keegan Cook kennen, der den Gin in Südafrika destilliert. Gleich nach ihrer Rückkehr stand ihrer beruflichen Wende und Unabhängigkeit von der Familientradition nichts mehr im Wege. Sie schlossen die Pforten ihres Familiengeschäft, um sich mit ganzen Herzen auf den Vertrieb des KAIZA 5 Gin konzentrieren zu können. Denn der Geschmack des Gins hatte für immer ihr Leben verändert.

VERKOSTUNGSNOTIZ ZUM KAIZA 5 GIN

IN DER NASE:

Öffnet man die Flasche entfaltet sich sofort ein umschmeichelnder Duft nach schwarzer Johannisbeere – insgesamt zeigt sich der Gin mit einer süßen Note in der Nase und macht Lust darauf den Gin pur zu probieren.

AUF DER ZUNGE:

Der Gin liegt vollmundig und geschmeidig auf der Zunge. Die Kräuter dominieren im Geschmack, im Abgang entwickelt der Gin eine leichte Süße mit einem zitronigen Biss.

UNSERE GIN TONIC EMPFEHLUNG

Eine wahnsinnig besondere Kombination haben wir für Euch mit dem Fitch & Leedes Pink Tonic Water gefunden. Es kommt ebenso wie der Gin auch aus aus Südafrika. Das Pink Tonic Water zeichnet sich durch einen Hauch von Rosenblättern undfrischer Gurke aus. Als Garnish ein paar frische Himbeeren dazugeben.

UNSERE COCKTAIL EMPFEHLUNGEN für den kaiza 5 gin

Entflammt Eure Liebe zum KAIZA 5 Gin, auch hier haben sich wieder zwei köstliche Cocktailrezepte zu dem Gin finden lassen. Probiert sie doch gleich mal aus.