Erfahre mehr über den Brighton Gin direkt aus England.

Der Gin im Überblick

Gin des Monats:
Dezember 2021

Herkunft:
BN411DU Brighton, England

Alkoholgehalt:
40% Vol.

Botanicals:
Koriandersamen, Limettenschalen, Orangenschalen, Wacholder

DER Brighton gin nimmt dich durch die gassen von england mit.

Der Brighton Gin wurde aus einer Leidenschaft für Gin un der Leidenschaft für Brighton, wo das Team lebt und liebt, geboren- ihr Traum war es, einen Gin zu kreieren, der den Spirit of Brighton verkörpert. Nur einen Katzensprung vom Meer entfernt, in der ersten legalen Brennerei der englischen Küstenstadt, produziert das Team hochwertigen, mehrfach preisgekrönten Brighton Gin in kleinen Batches. Der Gin wird gänzlich von Hand und mit viel Liebe hergestellt: angefangen von der Destillation der sorgfältig ausgesuchten Botanicals, über die Flaschenabfüllung und der Wachsversieglung, bis hin zum Etikettieren. Höchste Qualität der Zutaten und des Gins sind für das Team unerlässlich, daher beziehen sie den Grundalkohol von biologisch angebautem Weizen, welcher während der Destillation mit Wacholder, Orange und Limettenzeste kombiniert wird. Die Basisnote wird ergänzt um würzige Koriandersamen, die aus regionalem Anbau stammen. dazu kommt die Mariendistel, welche schon seit der Antike als Heilpflanze verwendet wird, sowie Angelikawurzel. Brighton Gin ist klar und frisch im Glas, die subtile Note von Wacholder und anhaltende Anklänge von Orange werden um nussige Aromen der benannten Angelikawurzel ergänzt und machen den Gin sanft und zugänglich. Der Brighton Gin ist der der erste vegan zertifizierte Gin im Vereinigten Königreich, was nicht nur den Gin selbst, sondern auch den Etikettenleim und den gewachsten Deckel einschließt.

Für Anspruchsvolle Gaumen

Im Jahre 2012 ging die Gründerin Kathy nach einer langen Nacht mit Vielen Gin Tonics am nächsten Morgen joggen, was ihr weniger schwerfiel als gedacht – vermutlich, weil sie Gin und nicht Wein oder Bier getrunken hatte. Brighton ist eine verspielte Stadt mit toller Musik- und Ausgehszene, weshalb viele Leute nach einer durchzechten Nacht öfter auch mal früh joggen oder arbeiten müssen. Um die langen Nächte zu verschönern und die Frühen Stunden zu erleichtern, brauchte die Stadt selbstverständlich ihren eigenen Gin, dachte sich Kathy, und die Idee von Brighton Gin war geboren. Es kostete sie viele verschiedenste Zutaten, Kombinationen, Recherche, Destillationstechniken und -ansätze, bis schließlich die perfekte Mischung geeinigt. Vom ersten Tag an legte das Team starken Fokus auf ethisch-verant-wortliche und nachhaltige Produktionsmethoden. Das Team strebt stets ein Reduzierung des CO2-Fußabdruckes an und ist dabei auf dem besten Weg, komplett plastikfrei zu sein. Die Flaschen werden in Großbritannien aus mindestens 50 % recyceltem Glas hergestellt, der Koriander stammt von einer Farm nur 10 Kilometer von Brighton entfernt und die Brennerei wird mit 100 % lokaler, erneuerbarer Energie angetrieben. Die lokalen Lieferungen betreibt das Team entweder auf recycelten ehemaligen Postfahrrädern oder auf einem elektrischem Lastenfahrrad, mit dem sie in den ersten 12 Monaten schon über 2000 km gefahren sind. Außerdem verwenden sie 100% recycelte oder wiederverwendbare, plastikfreie Verpackungsmittel, und an der Nachfüllstation können Kunden ihre leeren Brighton Gin Flaschen selbst wieder auffüllen.

So schmeckt der Gin.

IN DER NASE:

Riecht man am Brighton Gin so steigt sogleich der Wacholder sowie Zitronenschalen, Zitrusfrüchte und ein bisschen Vanille in die Nase. Er zeigt sich leicht erdig und frisch- und macht Lust den Gin zu verkosten.

AUF DER ZUNGE:

Der Brighton Gin kommt im ersten Moment kräftig und erdig zum Vorschein. Die Anklänge von pikantem Koriander dringt durch den Wacholder. Dazu kommt der Zitrus mit seiner frischen Note. Es ist ein langer warmer und leicht erdiger Abgang, der von angenehmen Gewürznoten, Koriander und der Orangenschale untermalt wird.

UNSERE GIN TONIC EMPFEHLUNG

GEMELLii ist ein Start-up Unternehmen in Deutschland geborener Zwillingsbrüder mit italienischen Wurzeln. Gemeinsam mit einer weiteren Gründerin beschlossen die Brüder, Premium-Getränke Made in Italy herzustellen. Passend zum Brighton Gin haben wir das Bitter XXVI ausfindig gemacht. Ein italienischer Aperitivo, der den Brighton Gin zu einem leckeren G&T mixen lässt. Das Flaschendesign spiegelt „la dolce vita“ wider und verleiht eine einzigartige Eleganz. Als Garnish empfehlen wir eine Zitronenzeste.

So genießen wir ihn.

Zu der Dezember-Box würden extra zwei Winterliche Cocktail kreiert, die hervorragend bei den kalten Temperaturen von innen heraus wärmen.