Das Rezept bestimmt die Form

Ein Glas sollte Platz für den fertigen Drink und die im Rezept vorgesehene Eismenge bieten. Eine große Garnitur braucht zusätzlichen Raum. Entscheidend ist weniger ein spezielles Markenlogo als eine Form, in der Du den Drink bequem zubereiten und trinken kannst.

Highball und Longdrinkglas

Hohe, eher schmale Gläser passen zu Gin Tonic, Mule und anderen Drinks mit Mixer. Die Zutaten lassen sich darin direkt aufbauen. Fülle das Glas mit Eis, bevor Du die abgemessenen Flüssigkeiten ergänzt; so siehst Du, wie viel Platz noch bleibt.

Tumbler

Das niedrige Glas ist praktisch für Drinks auf Eis, etwa einen Smash oder einen kräftigen gerührten Cocktail. Ein großer Eiswürfel oder mehrere feste Würfel finden darin Platz. Achte darauf, dass die Garnitur den Trinkrand nicht blockiert.

Copa oder Ballonglas

Ein bauchiges Stielglas bietet Platz für Eis und ausladende Garnituren. Halte es möglichst am Stiel. Die große Öffnung macht Zitrusöle und Kräuter gut wahrnehmbar, kann aber auch dazu verleiten, unnötig viele Zutaten hinzuzufügen.

Coupette und Martiniglas

Diese Gläser eignen sich für gekühlte Cocktails, die nach dem Schütteln oder Rühren ohne Eis serviert werden. Kühle das Glas vorher und wähle seine Größe passend zur Rezeptmenge. Ein übervoller Rand macht das Servieren schwierig. Mehr zum Kühlen findest Du im Eis-Ratgeber.

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