GIN-PORTRÄT
1689 Gin
10 Botanicals: Der Gin besteht aus einer Kombination aus Wacholder, getrockneter Quitte und Apfel (Cox’s Orange Pippin), Zitronen- und Orangenschale, Muskatnuss, Anis und Nelke.
Gin kennenlernenCOCKTAILREZEPT · LIQUID DIRECTOR
Blackberry Clover Club
Passend zum 1689 Gin, der die Kombination aus Tradition und Neuzeit mit sich bringt: Haben wir mit dem Blackberry Clover Club Cocktail einen Cocktail-Klassiker neu interpretiert und dabei, passend zur Jahreszeit, die Brombeere in den Vordergrund gestellt.
Das kommt ins Glas
Die Zutaten
- 6 cl Gin, z.B. 1689 Gin
- 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 2 cl Brombeer-Honigsirup
- Frische Brombeeren
- Eiswürfel
Schritt für Schritt
So mixt Du ihn.
- Den Gin mit dem frisch gepressten Zitronensaft und dem abgekühlten Brombeer-Honigsirup auf Eis shaken.
- In die vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit zwei Brombeeren sowie einer Zitronenzeste dekorieren.
100ml Wasser, 30g Honig und 5-7 Brombeeren zusammen in einen kleinen Topf geben und bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Dabei mit einem Löffel die Brombeeren leicht zerdrücken. Nach ca. 5 Minuten zerfallen die Brombeeren komplett. Anschließend das Gemisch in eine kleine Schale abseihen um dabei die Kerne heraus zu filtern.
Deine nächste Entdeckung wartet.
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